一個人去旅行

又是嘗鮮的日子了~~這次挑選的是一間已經注意很久確一直沒進去過的~~16號廚房素食餐廳

(沒進去之前~心理的OS是~開在這裡不是很顯眼內~雖然是在民生路上, 卻是在又窄又最不熱鬧的一段. 不過好處是, 晚上車子可以停在環保局或附近國小外面的停車格, 倒是還算方便!)

幾年前, 第一次注意到這裡, 是陪朋友去隔壁的"3瓦地卡" 泰式料理試菜. 那時注意到旁邊有間小小的素食餐廳. 幾年過去了這間不顯眼的餐廳仍在營業, 一定有老闆的祕訣, 所以有機會來嚐嚐看, 這家素食餐廳屹立斗六多年的特別之處.

但是來之前, 要先有心理準備喔記得喔!

但是粉絲頁上有提到 " 廚師的編制是一人, 點餐的顧客要耐心等待喔".

另外, 空間不大, 如果多人來用餐, 建議先預約喔!

個人去用餐幾次的經驗. 出菜速度還算適中, 雖然不會立馬變出一桌子的菜, 但是也沒給餓到.

速度也比我預估的快, 一點也不像是只有一個廚師煮出來的.

(個人心得) 想吃好吃的, 請不要催廚房, 讓廚師用心烹調.

(畢竟~菜要煮熟總是需要時間的, 又不是去吃煮好的自助餐~.)

這是一位長年吃素，只會做素菜的宅男菜鳥廚師，和一條長年吃素的拉不拉多犬，一起開的餐廳。

廚師不是餐飲科班出身，所以不用傳統的觀念來料理素菜，進而擺脫長久以來素食料理給消費者多油，重鹹，豆類加工品與味精使用過多的負面觀感，讓顧客在用餐沒有上述的心理負擔。

店內餐點消費以大眾化平價消費為主要考量，菜色樣式也採走精緻路線，餐具都採用知名品牌「大同」耐高溫陶瓷餐具，點餐方式為現點現做，大約分有十三道米飯 麵食的套餐，三道素食的牛排，燴飯麵套餐，三道義式焗烤飯麵套餐，四十道左右的清淡，家常，川味的現炒合菜料理，二十道左右的小點與炸物，八種不同風味的 小火鍋，七種口味的湯品，還有飲料等等，提供顧客多樣化的選擇，無論從經濟的商業午晚餐，到團體聚餐，本店都能提供最佳的餐點服務。

店內所堅持新鮮現做之現炒料理，較耗時費工，且廚師只有編制一人，出餐較慢，所以，建議親愛的客倌們，要來店前可先來電預先訂位，訂餐，較不會耽誤浪費您寶貴的時間。

地址: 雲林縣斗六市民生路16號    2015年 新址: 斗六市上海路244號 (斗六後火車站)

電話: 05- 5373384

營業時間: 11:00 - 21:00 (每週一公休)

第一次來, 就踢到人家招牌.

產地直送的青菜耶!感覺很新鮮!

進門就看到"阿樂" (乖乖地躺著睡覺!好乖的狗狗!!)

小小的店, 但是處處都可以看到老闆對客人的用心.

介紹的很詳細的菜單: 還有看起來超讚的素食火鍋, 今天肚子的容量~還沒到吃火鍋的程度~只能忍痛選份量少些的餐點.

還有炒飯跟素水餃耶!!

火鍋湯底感覺都好棒喔! 光看菜單就知道來對了!

本來以為會等很久, 拿了報紙邊看邊等.

嘗了一口!!喔~馬上把報紙收起來!真是好吃的炸物! (正確價格忘記了, 只記得大約是NT60 or 80 )

今天我點的是鐵板的燴飯 (價格: NT80 or 100元), 但是口味對我來說太淡了些,

對面那一份"三杯菇"套餐 (價格不是很記得~一份好像是NT110 or 130元, 去吃了好幾次~但是, 每次走出來就忘記價格) 才是我的最愛!  一吃就上癮, 後來還介紹家人去嚐嚐!!

因為我太愛跟狗玩了~~吃完飯一定要跟阿樂玩一下, 才算今天用餐完美的ending~~

我愛乖乖的狗狗喔!!

16號廚房FB

https://www.facebook.com/no16kitchen

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